Składniki:
pierś z indyka
2 łyżeczki oliwy
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka gorczycy
2 łyżeczki słodkiej papryki
0,5 łyżeczki ostrej papryki
1 łyżeczka bazylii
1 łyżeczka tymianku
Przygotowanie:
Pierś z indyka myjemy, pozbywamy się błonek i kostek.
Do oliwy dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i wszystkie zioła i mieszamy.
Mieszanką ziół nacieramy pierś z indyka i odstawiamy do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc.
Piekarnik rozgrzewamy do 180 st. C.
Pierś z indyka wkładamy do rękawa do pieczenia i zawiązujemy z obu stron, a następnie przekładamy do naczynia żaroodpornego i wkładamy do piekarnika. Pieczemy przez około 1 godzinę.