Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego
2 pory (biała część)
1 łyżka masła
200 g kwaśnej śmietany
2 jajka
kawałek sera koziego lub sera feta
3 jajka ugotowane na twardo
1 łyżeczka tymianku
sól, pieprz
Przygotowanie:
Gotujemy 3 jajka na twardo i pozostawiamy do ostygnięcia.
Na maśle podsmażamy pokrojonego w krążki pora, aż zmięknie (Ok. 5 minut). Pod koniec solimy.
W miseczce łączymy śmietanę, surowe jajka, tymianek, sól i pieprz. Dodajemy podsmażonego pora.
Formę wykładamy ciastem francuskim.
Wlewamy masę śmietanowo-jajeczną, posypujemy serem według uznania. Następnie na tartę wykładamy ugotowane i przekrojone na ćwiartki jajka.
Pieczemy w temperaturze 180 st. C przez 30 min. Gdyby wierzch zaczął się zbyt mocno rumienić, można pod koniec pieczenia przykryć go folią aluminiową.
